€ 4,80 Profumo D'Autunno - Carafoli - (6 bott. a conf.)
(4,80 € a bottiglia)
€ 4,80 a bottiglia (confezione da 6 bottiglie)
PROFUMO D'AUTUNNO
Rosso Emilia
Fermo - I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
Vino rosso fermo dal colore rosso rubino intenso. Buon corpo, con tannini non soverchianti. Profumi di frutta rossa matura. Un vino versatile ma intenso e giovane, adatto a molti accostamenti; sicuramente le carni rosse, alla griglia e arrosto, i formaggi, specie gli stagionati ma anche i piccanti; le lumache, il maiale in genere e quello da latte nello specifico al forno; ma molti altri abbinamenti gli si confanno considerando la sua bevibilità immediata e franca. Temperatura ideale: 14°-16°
Vitigno |
Cabernet, Syrah, Malbo Gentile |
Colore |
Rosso rubino |
Profumo |
Frutta rossa matura |
Gradazione |
12.00 % Vol. |
Temperatura |
14°-16° gradi |
Questo vino viene realizzato con la criomacerazione delle uve a “cappello sommerso” favorendo così l'estrazione di colore ed aromi. Segue una lenta fermentazione alcolica a bassa temperatura controllata, fino ad innescare la malolattica. Un affinamento, in tini d'acciaio protratto almeno un centinaio di giorni, precede la messa in bottiglia.